東莞市繼組織全市開展中小學周邊食品安全集中整治行動周、揭開農村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治序幕后,繼續(xù)加大“四打擊四規(guī)范”專項整治行動工作的力度。

以人為本,組織流通領域的食品安全員培訓。縱觀食品市場食品質量不斷出現問題，很大原因是食品生產經營者法律意識薄弱，在商言商的觀念濃厚，食品專業(yè)知識貧乏。要從源頭杜絕食品安全問題發(fā)生，必須提高食品生產經營者的素質。為此，市局大力推行流通領域的食品安全員培訓。如松山湖分局組織了一期流通領域的食品安全員培訓。為確保培訓效果，還專門邀請了東莞理工學院的專家和市局市場流通科的行家里手進行授課，共有95名松山湖轄區(qū)內從事流通環(huán)節(jié)食品經營工作的經營者、工作人員和管理人員參加了培訓。整個培訓工作準備充分，目的明確，針對性強，達到了學習的預期效果，與會的群眾反饋情況也比較好。這次學習結合了當前流通環(huán)節(jié)監(jiān)管工作的實際，突出《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》、酒類及嬰幼兒配方乳粉等內容學習。通過這類培訓活動，食品經營者的法律法規(guī)意識，提高了食品流通環(huán)節(jié)經營者的食品安全防范意識，同時，還積極營造了一個“爭做依法經營的明白人、守法誠信的踐行人”的氛圍，為促進“四打擊四規(guī)范”專項整治行動深入、確保食品安全工作健康、有序發(fā)展打下了堅實的理論基礎。

專項行動細致認真不走過場。為了確保人民群眾舌尖上的安全，各食藥監(jiān)部門主要圍繞以下六個方面開展專項整治行動：一是集中開展食品生產經營許可證清理規(guī)范；二是對經營者進貨查驗和查驗記錄落實情況進行整治；三是集中開展食品標簽標識整治行動；四是對生產經營劣質食品等違法行為進行整治；五是對上周專門整治的學校周邊200米內無證照經營、銷售“五無”食品和食品攤販三個問題進行復查、回訪；六是對食品經營單位生產經營“兩超一非”等劣質食品行為進行打擊。目的是規(guī)范食品生產經營過程，著力解決轄區(qū)內人民群眾反映強烈的食品流通市場突出的問題。本周行動中全市共檢查食品生產單位235戶次（其中食品生產小作坊114戶次、兒童食品生產單位26戶次）、食品經營戶1716戶次（其中校園及周邊食品經營戶793戶次）、監(jiān)督抽檢食品92批次（其中兒童食品58批次），檢查批發(fā)市場、集貿市場等各類市場272個次，取締無照經營戶9戶，搗毀制售假冒偽劣食品窩點3個，查處侵權仿冒食品案件2件、查扣侵權仿冒食品數量272.68公斤，查處劣質食品案件13件，查扣劣質食品數量150.67公斤，查處食品違法案件24件，受理和處理消費者投訴和舉報30件。

各個職能部門通力合作，形成合力。如萬江區(qū)食安辦、食品藥品監(jiān)督分局（監(jiān)督站）、工商分局等相關部門緊密合作，按照各自職能、發(fā)揮部門優(yōu)勢、展開全方位排查。相關部門深入城鄉(xiāng)結合部、偏遠地區(qū)等重點區(qū)域，以農村小作坊、小餐飲、食雜店、小超市、區(qū)域性食品批發(fā)市場、各農貿市場為重點場所開展拉網式逐戶清查，確保轄區(qū)內經營者所有假冒偽劣產品全部停止銷售、下架退市。如樟木頭分局9月22日-9月24日，聯合經貿、綜合執(zhí)法、農技中心，對全鎮(zhèn)范圍內的農貿綜合市場內的凍肉店進現場檢查，檢查18間，重點檢查凍肉經營者的提貨單、檢疫檢驗證和進口凍肉的報關單及進出口檢疫檢驗部門出具的檢疫證明等。各部門齊心協(xié)力，密切配合，務求取得階段性成效。

東莞市農村食品市場“四打擊四規(guī)范”

專項整治行動領導小組辦公室       

2014年9月25日