為保障農(nóng)村食品安全，河源市食品藥品監(jiān)管局多項措施加大對食品加工小作坊監(jiān)管整治力度。

一、清理規(guī)范，摸清底數(shù)。全市各相關部門緊緊圍繞“四打擊四規(guī)范”工作要求，扎實開展食品生產(chǎn)經(jīng)營主體清理規(guī)范行動。整治過程中，各縣區(qū)全面摸清轄區(qū)內(nèi)小作坊底數(shù)，建立小作坊信息登記檔案，認真收集分析本轄區(qū)小作坊產(chǎn)品、分布地域、風險隱患等信息，清查取締無證無照“黑窩點”。經(jīng)排查，全市共有食品生產(chǎn)小作坊595戶，其中農(nóng)村地區(qū)418戶。

二、把握重點，嚴格監(jiān)管。立足小作坊存在的現(xiàn)實問題，我市本著“監(jiān)管、規(guī)范、引導、便民”的原則，將堅持整治與幫扶并舉、集中治理和長效機制建設相結合，重點整治小作坊衛(wèi)生條件差、濫用食品添加劑以及使用非食品原料、回收食品及病死畜禽等原料生產(chǎn)加工食品或摻雜使假、制售假冒偽劣食品等違規(guī)違法生產(chǎn)行為。近期源城區(qū)局重點對農(nóng)村河粉生產(chǎn)小作坊進行整治。經(jīng)調(diào)查，有3家小作坊生產(chǎn)的河粉主要銷售至轄區(qū)內(nèi)部分幼兒園、中小學食堂和大排檔，銷售量大，存在嚴重食品安全隱患。這些小作坊存在加工原料無索證索票、接觸食品的從業(yè)人員未持有效健康證上崗、生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件較差、未執(zhí)行出廠檢驗制度等。該局立即下發(fā)了《責令整改通知書》并要求其及時整改，并發(fā)放《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范要求》，與小作坊負責人簽訂《小食品坊食品質(zhì)量安全承諾書》，并告知小作坊負責人應嚴格落實主體責任，不濫用食品添加劑，不使用來源不明、標識不清的原材料或化工產(chǎn)品生產(chǎn)食品，依法誠信生產(chǎn)。

三、加強宣傳，營造氛圍。東源、連平縣局通過實地突擊檢查的方式，對轄區(qū)內(nèi)食品加工小作坊進行了重點清查，在檢查過程中,執(zhí)法人員向食品加工小作坊負責人詳細講解了《產(chǎn)品質(zhì)量法》和《食品安全法》等相關法律法規(guī)，使小作坊業(yè)主正確認識個人經(jīng)濟利益和群眾切身利益的關系。同時，加大宣傳力度，鼓勵群眾積極舉報，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，形成全民監(jiān)督食品質(zhì)量安全的良好氛圍，使得食品安全工作更加長效化、常態(tài)化。

今后我市將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，消除農(nóng)村食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的安全隱患，切實從生產(chǎn)源頭嚴把食品質(zhì)量安全關。

河源市食品藥品監(jiān)管局

2014年10月16日