5月30日，第十五期“安安有約—食藥科普大講堂活動(dòng)”在廣州舉行。此次活動(dòng)邀請(qǐng)了暨南大學(xué)食品安全教授、博士生導(dǎo)師唐書澤作了題為《科學(xué)甄別安全食品，有效監(jiān)管食品安全》的專題講座。

講座內(nèi)容主要包括科學(xué)甄別安全食品和有效監(jiān)管食品安全兩部分。科學(xué)甄別安全食品方面，講座對(duì)安全食品的概念、問題、困惑和應(yīng)對(duì)進(jìn)行講解，并引導(dǎo)大家了解食品、功能保健食品、藥品三者之間的區(qū)別與內(nèi)在聯(lián)系。有效監(jiān)管食品安全方面，講座對(duì)食品安全監(jiān)管進(jìn)行探討，提出了“四嚴(yán)監(jiān)管、全面監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管”多種監(jiān)管模式相結(jié)合的立體監(jiān)管理念。具體為通過服務(wù)監(jiān)管（技術(shù)服務(wù)、科普宣傳）和制度監(jiān)管（法律嚴(yán)懲、社會(huì)共治），使食品產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)加工流通企業(yè)和從業(yè)人員不能、不敢、不想生產(chǎn)制造不安全食品，最終真正達(dá)到食品消費(fèi)安全放心的目的。唐書澤還與現(xiàn)場(chǎng)觀眾和部分市局觀眾進(jìn)行互動(dòng)交流，對(duì)觀眾提出的問題進(jìn)行專業(yè)解答。

“安安有約—食藥科普大講堂活動(dòng)”是廣東省食品藥品監(jiān)督管理局打造的科普宣傳品牌項(xiàng)目。于2016年11月正式啟動(dòng)，迄今共舉辦了15場(chǎng)，平均每期網(wǎng)絡(luò)直播點(diǎn)擊量超過10萬次，受到普遍好評(píng)。接下來，大講堂活動(dòng)將繼續(xù)選取公眾關(guān)注的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，邀請(qǐng)“四品一械”領(lǐng)域的知名專家舉辦專題講座，傳播科學(xué)知識(shí)。（省局政策法規(guī)處、省執(zhí)業(yè)藥師注冊(cè)中心供稿）